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【中古品】
堺一文字光秀
FV10 牛刀270mm 9寸
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料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なV金10号を使用した牛刀です！
V金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有るので、切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材になります！
研ぎ直しも簡単に出来るので、お手入れもしやすいです！

270㎜とサイズが大きいので、家庭用というよりプロ寄りかと思います。
口金(ツバ)が洋白銀になっているので、色がかっこよく、高級感があります！
ハンドルも丸みがあるので、握りやすく長時間使われるプロの方も疲れずに持てるかと思います。
出品にあたり、メーカーに研ぎの依頼出したので、すぐに使って頂ける状態です！
購入時頂いた「包丁保証書＆包丁修理サービス券」も付いているので、再度切れ味落ちた際にメーカーに研ぎを無料でしてもらえます！
定価が33,800円するので、使ってみたかった！という方如何でしょうか？？

飲食店で実際に半年程使用しておりました！
その為に全体的に細々とした砥ぎ傷、擦れ、錆等の使用感がございます。
口金の部分にもくすみ等あります。
箱に外側、内側に汚れや擦れがございます。
透明のカバーにも凹みや汚れがあります。
袋もあせやプリント剥がれがありますが、おつけします☺︎
写真をご確認くださいませ。

写真には写しがたい傷等あるかと思いますが、中古品という事にご理解いただける方にご購入を検討頂きたいです☺︎
宜しくお願い致します☺︎

サイズ：全長40cm 刃渡り27cm
刃幅最大 5.1cm
用途：野菜、魚、肉等万能に使えます
刃付け：両刃
材質：刀身 : ステンレス綱(V金10号)
　　　柄 : 圧縮合板(洋白金つば)

* 緩衝材や段ボール等で補強を行い、防水対策してメルカリ便での発送致します！