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ドラゴン 竜 オニキス 925シルバー リング ND-R029
894 PS VITA 本体 PCH-2000 オレンジ
17500円
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希少! セイコー5 NH3#換装 自動巻 ベンツ針、ラウンド風防 仕様
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14400円
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レディス ダイビングスーツ セパレート
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11999円
新品未使用 Dr.Martens HOLLY ピンク
エレファントカシマシFC会報誌「PAO」 Vol.1~Vol.5
18000円
2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。
自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。
今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。
その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。
後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。
ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。